Le nostre cooperative di comunità propongono ai bambini un coinvolgente laboratorio di cucina dedicato agli impasti della tradizione toscana: dai classici pici fatti a mano al tipico pane “sciocco” ovvero senza sale. Scegliamo ambienti suggestivi, privilegiando gli spazi aperti, dove ricreiamo atmosfere d’altri tempi esponendo oggetti legati alla vita contadina. L’obiettivo è riavvicinare i più piccoli a una cultura rurale ricca di saperi e gesti autentici.

L’esperienza si articola in due momenti: dopo un primo racconto che stimola la curiosità verso la storia locale, si passa al laboratorio pratico. Partendo dai grani antichi della Val d’Orcia, mostreremo come si ottiene la farina e come, attraverso le ricette di una volta, essa si trasformi in impasto. “Mettere le mani in pasta” sarà il modo ideale non solo per imparare a manipolare gli ingredienti, ma anche per condividere, inventare e prendersi cura del proprio progetto, fino al gustoso risultato finale.

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